高粉、细砂糖、盐的混合，干酵母在温水中融化，将水倒入中粉墙中，磕入鸡蛋揉成面团。

加入玉米油，使劲揉使其起筋，也就是能拉出薄膜（很费劲的一个过程，我使劲揉啊揉啊~~怎么还没有那种效果，幸好不是做吐司，不用揉到完全扩展，将就了）。

放入容器中，盖上湿布，室温28°。

发酵约2小时。

我准备了三种馅料：洋葱肉末=肉末直接下锅炒熟后加洋葱翻匀。

虾皮葱花=蛋黄半个与虾皮拌匀后再加葱花拌匀。枸杞用温水泡软沥干水。

面团分成小剂子，用擀面杖擀成长圆形，铺上馅料。

裹紧收好口。

表面划一道口，露出馅料，团成圆型，盖上保鲜膜与湿布，静置15分钟。

将面坯放入烤盘中，180°，烤15分钟。