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【腊味花生酱拌面】的做法

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最近一个月,天气特别烦人,雨不停的下
近几年的春天,很少下雨,今年却是真正的春季到来
如果不是要上班,我还是很喜欢下雨天的
雨滴滴答答打落在窗台上,顺着玻璃窗台滴落
总有一种莫名的情绪涌上心头
无论是酸是甜,都觉得格外舒服

也是一个下雨天,我和朋友一起去吃午餐
突然冒大雨所以只能将就着附近吃
看到一家特别热闹的面店,心想,吃东东的地方人多说明东东一定很好吃
富有强性的面条配上最爱的腊肠,淋上香喷喷的花生酱油
令人回味无穷
今天我也自己搞腾了花生面条,刚好家里配料有
简简单单,却风味十足

食材明细

主料
辅料
  • 香麻油 适量

腊味花生酱拌面的做法步骤

  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:2
    2
    将腊肠切成斜条
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:3
    3
    入锅中蒸2分钟至熟
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:4
    4
    锅中煮沸水,放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透(时间视面条粗细而定)
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:5
    5
    捞出控干水分后调入适量食用油,生抽,精盐拌匀
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:6
    6
    随后加入香葱和腊肠片,加入少许香麻油拌匀
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:7
    7
    倒入带油花生酱充分拌匀
  • 【腊味花生酱拌面】的做法步骤:8
    8
    最后食用时可以再在面条表面淋上花生酱,口味更香郁

小窍门

A:腊肠可以换成猪肚,肉类等,随个人喜欢添加
B:生面条入水氽烫时间需根据面条的粗细大小决定,一般不要煮过头,以保证面条有嚼劲而不会太过软烂
C:花生酱买那种带花生油的,或者可以自己制作
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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