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咖喱鸡盖浇饭的做法

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最近对于鸡鸭这类禽类着实很敏感,但我觉得也可以理性的对待,我们烹饪的食材,最好是经过高温加工,就可以避免病毒的侵害,而且采购的时候尽量选择质检有保证的冷鲜产品也会比较好,尽量避免接触活的禽类以及它们的排泄物,平时多加锻炼,增强抵抗力,有生病的状况也无需恐慌,连续3天比较严重再去医院会比较好,以免在医院交叉感染。总之希望大家都能健健康康的~

这款盖浇饭相信大多人还是比较喜欢的,略微辛辣的口感,滋味丰富的酱料,着实会令人胃口大开~而且制作过程也超级简单,下面就一步步给大家分享吧~

食材明细

主料
辅料

咖喱鸡盖浇饭的做法步骤

  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:2
    2
    鸡肉洗净切块,我买的是斩好的冷鲜鸡肉,大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:3
    3
    锅烧热,放适量油,略微能铺满锅底比较好,因为这个菜要烧10-20分钟,成品会比较粘稠,最好选择不沾的锅具,或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:4
    4
    先放入洋葱炒出香味。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:5
    5
    加入鸡块略炒
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜,胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素,适当炒下也会增加胡萝卜的香味。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:7
    7
    加入土豆
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:8
    8
    加水至能没过所有食材,比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:9
    9
    煮开后加入咖喱块,搅拌均匀。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:10
    10
    中途时不时的翻搅以防粘锅,煮10-20分钟至汤汁粘稠即可,我切的土豆块比较小,要土豆块切的大可以用筷子戳一下,如果软烂即可起锅。
  • 咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:11
    11
    浇在提前蒸好的米饭上,开动吧~
来自 美食天下 喵了个kiki的 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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