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简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法

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朋友送的几只巨大的扇贝还有几只大海胆
纵使以前在海边城市呆过多年的我
也是很少见这么大个的
欣喜之余在心里不断的琢磨
要怎么做才能不暴敛天物

上网查了一下
哎呦
扇贝还真是个好东东嘞(一下来自网络搜索)
1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
————
正好做个简单又精致的浓汤扇贝意面
营养丰富又模样精致
相信能给忙碌又紧张的生活带来一丝放松
这个菜看似繁复其实很简单
而且用了史云生浓缩高汤
味道浓郁鲜美不说
还使步骤简单不少

食材明细

主料
辅料
配料
  • 史云生浓缩高汤 适量

浓汤扇贝意面的做法步骤

  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:1
    1
    扇贝刷干净外壳。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:2
    2
    小心撬开扇贝壳,露出里面的扇贝肉。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:3
    3
    去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:4
    4
    在瑶柱上面打井字花刀。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:5
    5
    意面煮熟。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:6
    6
    放少许橄榄油拌匀。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:7
    7
    蒜切末。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:8
    8
    锅内放油,中小火煸香蒜末,煸至蒜末金黄,香味溢出。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:9
    9
    放少许水,放入史云生浓缩高汤,煮至汤汁浓稠
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:10
    10
    把煮好的浓汤倒入意面里面拌匀。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:11
    11
    煮好的意面放入扇贝壳中。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:12
    12
    锅内放黄油,融化。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:13
    13
    放入扇贝肉大火煎制,一面煎1分半钟即可。
  • 简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面的做法步骤:14
    14
    煎好的扇贝放到扇贝壳意面上面,放少许葱丝之类点缀即可。

小窍门

*因为扇贝比较大,所有我重视了一下造型,也可以放小扇贝,虾仁之类的。

*浓缩高汤可以用高汤代替。

*因为史云生浓缩高汤很有味道,所以不用在调味了,用高汤的朋友可以适当调味。

*最后撒点现磨黑胡椒粉我想会更好,但是家里没有现磨的了,所以我就宁缺毋滥了。
来自 美食天下 小春 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   外国美食   儿童   意大利菜   快餐   午餐  

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