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清蒸排骨的做法

  1张图片

超简单的一道菜!也是我儿子最喜欢吃的菜.这是我上传的第一道菜谱,所以先做个简单的.因偷懒贪方便用ipone拍的,图像不是很清楚.呵呵....下次有时间一定用图像清晰点的数码相机来拍.

食材明细

主料
辅料
配料

清蒸排骨的做法步骤

  • 清蒸排骨的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 清蒸排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗净后放入适量的花生油,盐,鸡精,水淀粉,生抽。
  • 清蒸排骨的做法步骤:3
    3
    放入所有材料后搅拌均匀静置10分钟待用。
  • 清蒸排骨的做法步骤:4
    4
    将排骨放入高压锅里蒸30分钟。
  • 清蒸排骨的做法步骤:5
    5
    把小葱切成葱花备用。
  • 清蒸排骨的做法步骤:6
    6
    将蒸好的排骨端出撒上葱花即可。

小窍门

排骨不用姜和料酒去腥的哦,也用不着焯水,这样省去了不少麻烦。也能保持排骨的原香味,花生油就能去掉所有的腥味。喜欢嫩滑点的可以多加两勺花生油。
来自 美食天下 绯色之空 的作品
使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类: 热菜  

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