菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

番茄火腿意面

做好饭等你回来

番茄火腿意面的做法

1张图片

“昨晚快入睡的时候老公突然喊肚子饿，我说撑住明早再吃，只见他眼巴巴的望着我，黑线。。。。好可怜的样子，哎，不忍心看下去只好去炒了一盘意面，他硬生生的是给吃完了，你是有多饿啊，晚饭不好吃还是我做的少了，估计前者可能性很小，要不然我的意面飞哪去啦，O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料

意面 120kg
西红柿 一个
火腿一根
猪肉适量

辅料

胡萝卜 少量
虾头四只
蒜三瓣
黄油适量
盐适量
橄榄油 少量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

番茄火腿意面的做法步骤

1
西红柿顶部划十字，水煮沸放入，待皮脱落后切丁。
2
将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁，猪肉剁碎成肉糜。
3
水烧开，放入盐、橄榄油，再投入意面。
4
用铲子不断搅拌，以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下，中间不发白就是熟了，将意面捞出放入冷水中冷却待用。
5
锅中放入黄油烧热，放入蒜碎煸香，再放猪肉，再依次放入火腿，虾头，胡萝卜，西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止，起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。

小窍门

1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦。
2。煮好的意面汤不要倒掉，在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。
3.我之所以选虾头是因为家里没有整虾了，只好废物利用了，哈哈。

来自美食天下做好饭等你回来的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

番茄火腿意面的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜