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韭菜炒黄面的做法

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这几天越来越暖和了,夏天的小吃到处可见,凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的,每次看到这些小吃,都馋的不行,没有差出胃病前,那可是我的最爱,甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份,无奈之中,自己买回凉面炒着吃,好好解解馋。这种做法特好吃,连闺女都说好吃,吃了一盘,喜欢的可以试试。
韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

食材明细

主料
辅料

韭菜炒黄面的做法步骤

  • 韭菜炒黄面的做法步骤:1
    1
    食材:韭菜熟黄面植物油盐味极鲜胡椒粉大蒜鸡精红油千张
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:2
    2
    把韭菜洗净切段,大蒜切末,千张切丝
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,加大蒜末小火炒出香味
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:4
    4
    加黄面
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:5
    5
    千张丝
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:6
    6
    盐翻炒均匀
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:7
    7
    加味极鲜翻炒均匀
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:8
    8
    加鸡精胡椒粉
  • 韭菜炒黄面的做法步骤:9
    9
    红油拌均匀出锅即可

小窍门

为防止黄面沾锅,把黄面均匀的拌上植物油
黄面容易沾锅,最好快速翻炒
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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