将芹菜去叶，洗净，用开水焯一下，取出放入盆中，倒入凉水，这样可以保持芹菜的绿色，沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散，加入酱油、盐、十三香、味精、蚝油继续搅拌，将切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，搅拌均匀。待包包子时加入葱末、姜末搅拌均匀即可。

面是已经发好的，放些小苏打，揉匀，醒15分钟。

包好包子放入锅中，蒸15分钟后，装盘。

剩了点陷，有点稀，我就加了点韭菜。

活了点面，包成了饺子，放在冰箱里冻上了。