菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

低脂芝士蛋糕

低脂芝士蛋糕的做法

1张图片

“各种低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”

食材明细

主料

低脂奶油奶酪 200g
低脂酸奶 150ml
脱脂牛奶 50ml
消化饼干 100g
鸡蛋 1颗

辅料

黑巧克力 30g

配料

低脂黄油 50g
白砂糖 55g
玉米淀粉 20g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

低脂芝士蛋糕的做法步骤

1
将消化饼干碾碎后与50g低脂黄油、5g白砂糖混合后放入烤碗底部，用勺子压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用
2
把奶油奶酪、50g白砂糖、鸡蛋、酸奶、牛奶混合充分搅拌均匀
3
搅拌后将20g玉米淀粉筛入奶糊中
4
将混合后的奶糊倒入铺了饼干底的烤碗中
5
把巧克力隔水溶化后放入装裱袋中
6
先挤细线画圆圈，后用牙签从中间往外画出花纹图案
7
烤碗放入注入热水的烤盘中以160度在烤箱中烘焙60分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏3小时味道最佳

小窍门

烤盘中放入热水的目的在于防止蛋糕表面干裂

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：电磁炉、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

烘焙儿童下午茶