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双色馒头卷的做法

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用南瓜做的馒头就是漂亮!

现在每次做馒头,不加点南瓜,我总觉得少点什么,所以我家冰箱里南瓜是最常见到的食材。

做南瓜馒头,不单是自家人吃,也会送给亲朋好友。每次得到亲戚朋友赞赏,我倍儿有面子。有人捧场,我做得更起劲了哈。

食材明细

主料
辅料

双色馒头卷的做法步骤

  • 双色馒头卷的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟
  • 双色馒头卷的做法步骤:2
    2
    放凉后的南瓜倒入面粉中,搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团
  • 双色馒头卷的做法步骤:3
    3
    面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
  • 双色馒头卷的做法步骤:4
    4
    面粉中加入酵母粉、白糖拌匀,分次加入温水和成光滑的面团
  • 双色馒头卷的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜发酵至二倍大
  • 双色馒头卷的做法步骤:6
    6
    发酵好的南瓜面团充分排气,擀成薄面皮
  • 双色馒头卷的做法步骤:7
    7
    发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮
  • 双色馒头卷的做法步骤:8
    8
    白的面皮上盖上南瓜面皮,用擀面杖压一下叠好的两块面皮,让两面皮之间没有空隙
  • 双色馒头卷的做法步骤:9
    9
    将两块面皮卷起来
  • 双色馒头卷的做法步骤:10
    10
    切成小块
  • 双色馒头卷的做法步骤:11
    11
    蒸板上涂一层薄油,放入馒头,盖上盖子,二次发酵十分钟后开火蒸制,大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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