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水晶虾饺

水晶虾饺的做法

1张图片

“刚刚学的露一手，不过味道还不错，老公吃了一大惊哦！！”

食材明细

主料

生粉适量
虾肉适量
金针菇 适量
肥肉泥 适量

辅料

料酒适量
生姜适量

配料

盐适量
橄榄油 适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

水晶虾饺的做法步骤

1
将所有材料剁碎，虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里，
2
把馅料和好，注意搅拌的时候向一个方向使肉上劲
3
下面和面了，用开水（一定是开水哦）缓慢的倒入生粉里，一边搅拌。
4
面和好了，让他自己醒十分钟。
5
将面团包入一块油，应该是猪油不过我用的是橄榄油，感觉稍微健康一点
6
包好上锅，每个虾饺下面我放了胡萝卜片，防止粘锅
7
上锅蒸5分钟，出锅了
8
出锅

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使用的厨具：蒸锅

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