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茭白梅豆炒猪肚

茭白梅豆炒猪肚的做法

3张图片

食材明细

主料

梅豆适量
茭白一根
熟猪肚 半个

辅料

豆瓣酱 一勺
盐少许
鸡精少许

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白梅豆炒猪肚的做法步骤

1
材料：梅豆、茭白
2
熟猪肚
3
将梅豆摘洗干净。
4
捞出待用。
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成片，待用。
7
将熟猪肚放在案板上切开，待用。
8
随后，将梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。
9
烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
10
接着，搁入一勺豆瓣酱。
11
翻炒翻炒至茭白断生。
12
然后，合入切好的熟猪肚。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味翻炒翻炒，即成。
16
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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