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自制草莓果酱的做法

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春天是吃草莓的季节,今天上街才发现集市上的草莓少了,好象要下市了,今年的草莓酱还没做呢,儿子爱吃草莓味的酸奶,赶紧称两公斤回家做草莓酱,自己做的没有任何增加添吃着放心,做好的草莓酱一时吃不完,放入冷冻柜冷冻起来,吃时再回温,这么多的草莓酱能吃大半年的了。

食材明细

主料
辅料

草莓果酱的做法步骤

  • 自制草莓果酱的做法步骤:1
    1
    草莓去蒂。
  • 自制草莓果酱的做法步骤:2
    2
    去蒂的草莓放水里洗净。
  • 自制草莓果酱的做法步骤:3
    3
    把洗好的草莓放入高压锅里煮20分钟。(不要放水)
  • 自制草莓果酱的做法步骤:4
    4
    把煮好的草莓放入炒锅里中小火熬煮至水分干。
  • 自制草莓果酱的做法步骤:5
    5
    水分快干时放入白糖翻炒。
  • 自制草莓果酱的做法步骤:6
    6
    草莓炒至粘稠时即可关火,放凉后放入瓶中即可。

小窍门

白糖是最好的保鲜剂,所以糖要多放一些。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 自制酱料   果酱  

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