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美味的早餐--芝麻奶香小餐包

美味的早餐--芝麻奶香小餐包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
奶粉 20g
盐 3g
细砂糖 60g
鸡蛋 50g
酵母 5g
水 121g
黄油 30g

辅料

蛋液适量

奶香口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻奶香小餐包的做法步骤

1
将除黄油外面材料混合揉成光滑的面团
2
加入黄油
3
刚开始会有些惨不认睹，呵呵
4
盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。基础发酵结束后，将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟
5
擀成椭圆型
6
对折
7
从左往右卷成花型
8
依次将8个做好，放入烤箱进行第二次发酵（在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约35分钟）
9
第二次发酵完成后取出均匀的在表面刷一层蛋液，再洒上一层芝麻。烤箱预热后，180度约18分钟即可。
10
出炉啦，真香啊~~
11
面包组织也很好，很香又软。
12
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使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点

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