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蚝油鸭掌的做法

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喜欢喝酒的人都喜欢吃点小菜,我爸爱喝酒,所以家里经常会搞点小菜给他下酒。蚝油是广东一带传统的调味酱料,煮出的食物味鲜带甜,用蚝酒来烹调鸭掌,可以说是一款“平、靓、正”的下酒小菜,大家不妨一试哦!

食材明细

主料
辅料
配料

蚝油鸭掌的做法步骤

  • 蚝油鸭掌的做法步骤:1
    1
    鸭掌洗净“飞水”备用
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:2
    2
    开锅下花生油,爆香姜片、葱段
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:3
    3
    下鸭掌翻炒片刻
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:4
    4
    放入适量水、酱油、蚝油、料酒、糖、麻油
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,用慢火焖腍,调味
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:6
    6
    夹起鸭掌上碟,淋上汁酱即可
来自 美食天下 春暧花开 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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