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水晶鸭子

水晶鸭子的做法

1张图片

食材明细

主料

澄粉 200克
糯米粉 100克
花生馅 60克
黑芝麻 适量
色拉油 适量

辅料

糖适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

水晶鸭子的做法步骤

1
澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。
2
搓条下成一个个小剂子。
3
压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。
4
把收口处搓成长条，做成鸭脖子。
5
捏出鸭身和鸭尾。
6
用餐刀压出翅膀。
7
弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。
8
用黑芝麻点缀做眼睛。
9
做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。
10
蒸好后水晶小鸭子。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：蒸锅

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