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【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法

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这些日子,小家伙在家休息,每天都要为这一日三餐而发愁,要有营养还不能重样。。。所以这些天真是翻着花样儿的做,很是累死了我不少脑细胞。
今儿早上起来,小家伙睁开眼睛就喊饿,可厨房没啥现成儿的东西了,大概翻了翻,发现昨儿剩下的半根胡萝卜,得嘞~就它啦~~
烙出的蛋饼金灿灿的,颜色非常漂亮,再搭配一杯牛奶,营养丰富的一顿早餐就OK啦~

材料:
胡萝卜半根,牛奶250ml,鸡蛋2个,面粉200~250g,史云生浓醇高汤半袋,葱花适量,小苏打少许

食材明细

主料
辅料

胡萝卜牛奶鸡蛋饼的做法步骤

  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净后去皮,切成细丝
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:2
    2
    葱花切丝,备用
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入小盆中,倒入半袋史云生浓醇高汤
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:4
    4
    用打蛋器搅打均匀
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:5
    5
    倒入牛奶
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:6
    6
    搅匀
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:7
    7
    倒入面粉和小苏打
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:8
    8
    搅成均匀的面糊
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:9
    9
    倒入葱花和胡萝卜丝
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:10
    10
    拌匀
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:11
    11
    电饼铛烧热后抹薄薄的一层油,倒入适量面糊
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:12
    12
    摊成均匀的薄饼
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:13
    13
    烙至两面颜色金黄
  • 【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:14
    14
    出锅后切块食用

小窍门

1.我是刚好家里有胡萝卜就用的这个,如果没有,可以用土豆等其他蔬菜来代替;
2.这里使用的材料并不需要严格的配比,只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以;糊的状态影响的只是成品的厚度,通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些;
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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