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玫瑰花餐包

在你身边1993

玫瑰花餐包的做法

1张图片

“向秋雁红枫的牛奶小排包学习的作品，外观稍作改动，”

食材明细

主料

高粉 275克

辅料

牛奶 140克
玉米油 30克

配料

细砂糖 40克
干酵母 3克
盐 2克
鸡蛋 1个（半个留作表面刷液）

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花餐包的做法步骤

1
准备材料
2
全部材料揉成团，发酵2倍半大
3
分27份，盖膜松弛半小时
4
取3份，擀成椭圆形
5
分成6个半圆
6
叠放成图示这样，从右至左卷起
7
卷好的玫瑰花形状，依次做好9个
8
8寸的方盘，码放整齐，放进烤箱放开水进行二次发酵
9
发酵完成，取出刷蛋液，烤箱预热180度，烤半小时表面至上色
10
漂亮
11
看着就觉得好吃，我家狗狗急着要，先给它吃了一个
12
漂亮的玫瑰花，呵呵
13
同样的配方还做了一个大面包
14
口感挺好
15
切片

来自美食天下在你身边1993 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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