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蚝油金不换安康鱼

蚝油金不换安康鱼的做法

1张图片

“安康鱼的鱼肉结实而鲜美,　实在和安康鱼的丑模样不符耶.”

食材明细

主料

安康鱼 适量

辅料

配料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
现磨黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油金不换安康鱼的做法步骤

1
适量生抽,老抽,淀粉,料酒,盐将鱼腌制15分钟
2
大蒜,姜片放入锅中爆出香味
3
放入腌制好的鱼块煎至两面金黄
4
红甜椒,绿甜椒紫色洋葱切成2厘米方块,放入另一个锅中
5
煎好的鱼块放入甜椒,混合翻炒,快出锅时放入剩下的金不换的叶子
6
快出锅时加入剩下的金不换是为了增加一点鲜艳的绿色,完全炒熟的金不换叶子颜色很深沉

来自美食天下菲菲猫的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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