菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品冰品秋季食谱

微波炉版牛轧糖

温馨小饭桌

微波炉版牛轧糖的做法

4张图片

“用微波炉做牛轧糖，简单方便快速。来一块，满口花生香，脆酥香甜，非常的好吃，赶快来试一试吧！但是只适合少量制作解馋，不适合大量制作。”

食材明细

主料

棉花糖 100克
花生 80克

辅料

奶粉 50克

配料

糖粉适量

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

牛轧糖的做法步骤

1
准备原料。
2
花生放入微波炉中烤熟。
3
去掉花生的红外衣并一分为二。
4
棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
5
迅速倒入奶粉，快速搅拌。
6
加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
7
切成小块。
8
裹一层糖粉，以防粘连。
9
脆酥香甜。

小窍门

◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：微波炉

所属分类：甜品冰品秋季食谱

牛轧糖的更多做法

你可能还喜欢

甜品冰品秋季食谱