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家常小菜--鸡蛋炒粉条

家常小菜--鸡蛋炒粉条的做法

1张图片

“粉条用开水泡软，这样炒的时候简单些，也不同意糊。
辣椒可以用干辣椒也可以用鲜辣椒，或者用老干妈也可以的。”

食材明细

主料

粉条适量
鸡蛋适量

辅料

辣椒适量
葱适量

配料

盐适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒粉条的做法步骤

1
开水泡软就可以了。
2
鸡蛋打散备用。
3
葱花辣椒炝锅，放入泡软的粉条不停地翻炒，放些生抽。
4
把打好的蛋液浇在粉条上，稍停一下就翻面，火不要大。
5
翻面之后继续炒，散上盐就可以出锅了。

来自美食天下汤海丽的作品

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