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西葫芦饼

西葫芦饼的做法

1张图片

“制作非常简单，小孩子很爱吃的一款油饼。”

食材明细

主料

西葫芦 1个
面粉适量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
味精适量
植物油 适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

西葫芦饼的做法步骤

1
备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。
2
西葫芦打成细丝
3
放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。
4
然后加入盐味精搅拌均匀。
5
炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。
6
用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。
7
不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。
8
大约六分钟左右，两面都好了，出锅。（我做的不是太圆）
9
为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。

小窍门

和面时用鸡蛋就行，千万不要加水，否则会很稀。

来自美食天下帅帅他爸的作品

使用的厨具：炒锅

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