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清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法

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苦瓜有清热解毒祛心火、明目补气、止渴消暑的作用,所以很适合夏季食用,今天我用苦瓜烧了豆腐汤,微苦的口感食用后却有别一番味道在心头!

食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜豆腐汤的做法步骤

  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净,挖净白色部分,再切片
  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:3
    3
    豆腐盒下面剪一角,用嘴吹一吹,然后打开,倒在案板上,横竖切成细条
  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:4
    4
    起油锅先将苦瓜炒一炒
  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:5
    5
    加高汤,再调点盐和料酒,放入豆腐烧开
  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:6
    6
    调入少量胡椒粉,加几根胡萝卜丝调色
  • 清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤:7
    7
    加水淀粉拌匀即可
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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