菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

满屋飘香--萝卜牛腩

满屋飘香--萝卜牛腩的做法

2张图片

“牛肉的营养价值很高古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。把牛肉煲至酥烂，不但香气四溢，口味极佳，也更适合体弱气虚的人食用。尤其是产后的妈妈。”

食材明细

主料

牛腩 1.5磅
胡萝卜 2根

辅料

姜 5片
葱 3根
干辣椒 3根（自选）
八角 2颗
花椒 10克
黄酱 2平勺
腐乳 1小块
冰糖适量
陈皮 1小块

配料

酱油 2汤匙

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜牛腩的做法步骤

1
牛腩洗净切块，冷水下锅，煮5分钟后捞出，清洗净备用。
2
准备好所有配料和调味料
3
炒锅放适量油，烧热后把葱姜煸香
4
再放入豆腐乳、黄酱翻炒一下加入少量开水。
5
倒入牛腩加酱油、冰糖焖煮一小会
6
再加入八角、陈皮、花椒等其余配料和适量开水
7
煮开后，转入砂锅，放入胡萝卜大火烧开，小火慢煲2个小时（或放入慢炖锅煲数小时）。

来自美食天下田园时光的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

萝卜牛腩的更多做法

你可能还喜欢