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香煎鲳鱼

香煎鲳鱼的做法

1张图片

“原汁原味煎鲳鱼，煎前先用盐俺20分钟，这样入味较香。”

食材明细

主料

海鲳鱼 适量

辅料

姜蒜适量

配料

油、盐味精少许 适量

鱼香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎鲳鱼的做法步骤

1
蒜、姜少许
2
鲳鱼洗净用盐淹20分钟，这样味才够香
3
先放鱼煎，两边轮流煎，差不多就放姜和蒜
4
煎鱼得有耐心，急不得，煎黄一边待冷后才番转另一面煎哟。

小窍门

我们家口味喜欢清淡的，所以没加其它调味，连酱油也没放的哟。特鲜，口味较重的朋友可以加点胡椒粉哟。

来自美食天下客家妹子8 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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