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水煎韭菜盒子

叶子的小厨

水煎韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
猪肉 150克

辅料

韭菜一小把
酵母 2克

配料

葱姜蒜末 适量
生抽适量
盐适量
花椒油 适量
香油适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

水煎韭菜盒子的做法步骤

1
面粉、酵母、盐用温水揉成光滑的面团，盖上湿布发酵到两倍大
2
韭菜切细，猪肉剁成肉末
3
韭菜猪肉里加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀
4
取适量面团擀成圆片
5
放上馅料
6
盖上一片面片
7
边缘捏紧后，包成花边状
8
锅内放少量油，放入韭菜盒子
9
倒入适量面水（水里加适量面粉调制的水）
10
煎到两面金黄
11
出锅了（花边小了，面水的面将花边遮住了）为了好吃，就加面水，为了好看，就加清水。

来自美食天下叶子的小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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