1、和面的水或者牛奶温度北京的话冬季以75度左右为佳。

2、各地水质不同，请根据各地情况调节温度。

3、我喜欢酥脆的感觉，所有我稍微火大一些，如果你喜欢稍微软点的，可以稍微

减少一点加热时间。口感更酥软一些。