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烤箱做的砂锅鸡

烤箱做的砂锅鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡一只约2斤重

辅料

小洋葱 10个
小蘑菇 150克
鸡汤 150ML
红酒 150NL

配料

大蒜 10粒
大葱一小节
番茄酱 500克
盐 1汤匙
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量

酸咸口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤箱做的砂锅鸡的做法步骤

1
砂锅先泡入冷水中至少30分钟。
2
鸡清理干净。
3
大葱切1厘米厚的厚片，洋葱、大蒜剥好备用。
4
在鸡的表层和肚子都撒上盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，按摩均匀。
5
将鸡放入砂锅，放入洋葱、大葱和大蒜。
6
倒入番茄酱、鸡汤。
7
倒入红酒。
8
盖上盖子，放入烤箱（烤箱不能事先预热），230度烤70分钟。

小窍门

温馨提示：这是专用于烤箱的砂锅。要求砂锅一定要事先泡水至少30分钟，而且烤箱不能事先预热，不然砂锅会爆裂。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：砂锅、电烤箱

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