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无水版白灼虾

肉都都
无水版白灼虾的做法

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食材明细

主料
  • 基尾虾 250g
辅料
配料
  • 料酒 盐 糖 适量

白灼虾的做法步骤

  • 无水版白灼虾的做法步骤：1
    1
    基尾虾半斤小葱四根姜一小块
  • 无水版白灼虾的做法步骤：2
    2
    开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，
  • 无水版白灼虾的做法步骤：3
    3
    倒入虾；
  • 无水版白灼虾的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，
  • 无水版白灼虾的做法步骤：5
    5
    放入葱绿段，翻炒半分钟即可盛盘。

小窍门

海鲜自身带水，白灼时能少放水就尽量少放水；糖可以调鲜味
来自 美食天下 肉都都 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜  

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