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白切猪心

白切猪心的做法

3张图片

食材明细

主料

猪心 260克

辅料

姜片适量
桂皮适量
大料适量
蒜末适量

配料

生抽适量
芝麻油 少许
料酒适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白切猪心的做法步骤

1
材料：猪心
2
配料：姜片、桂皮、大料、蒜末
3
将猪心洗净、捞出。
4
放在案板上剖开，待用。
5
在蒜末中，加入适量生抽。
6
加少许芝麻油。
7
调匀成蘸汁。
8
随后，将洗净的猪心放入高压锅里。
9
搁入姜片、桂皮和大料。
10
接着，加适量的料酒。
11
倒入清水。
12
然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。
13
等没气后开盖。
14
捞出、晾凉。
15
最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。
16
放入盘中就可以吃吃喽。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

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