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韭菜木耳鸡蛋饺子

韭菜木耳鸡蛋饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

富强粉 适量

辅料

韭菜适量
木耳适量
鸡蛋适量
花生油 适量

配料

盐适量
十三香 少许
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜木耳鸡蛋饺子的做法步骤

1
韭菜摘干净洗二遍后，给水中加些碱面搅拌匀浸泡韭菜5分钟，控水备用。
2
面和好醒二十分钟
3
木耳洗净泡发备用
4
鸡蛋炒好晾凉
5
剁碎的虾皮
6
剁碎的木耳
7
切碎的韭菜
8
把韭菜，木耳，虾皮一起放入鸡蛋里
9
先放些香油拌一下，然后放少许的十三香和适量的盐拌匀。
10
擀皮包饺子
11
包好的饺子
12
锅中水开后下饺子，等饺子全都胖胖的浮出水面就煮熟了。
13
煮好的饺子

小窍门

水中放些碱面或小苏打，能去除蔬果里的残留农药。

来自美食天下含羞草111 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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