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咖喱茭白蚕豆

咖喱茭白蚕豆的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆 600克
茭白一根

辅料

咖喱块 一块
生抽少许
盐少许
鸡精少许

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱茭白蚕豆的做法步骤

1
材料：蚕豆
2
茭白、咖喱块
3
将蚕豆剥壳。
4
挖去上面的黑痣。
5
清洗一下。
6
捞出待用。
7
将茭白剥壳用清水淋一下。
8
放在案板上切成滚刀块，待用。
9
烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
10
接着，合入切好的茭白翻炒一下。
11
然后，合入咖喱块，加适量的水。
12
煮开，煮至蚕豆、茭白断生。
13
最后，加少许生抽。
14
加少许盐。
15
加少许鸡精。
16
调味炒匀，即成。
17
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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