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蚕豆米香窝头

杰ma
蚕豆米香窝头的做法

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“蚕豆上市，做了两款美食，这是其中一款！”

食材明细

主料
  • 蚕豆 适量
  • 粳米粉 100克
辅料

蚕豆米香窝头的做法步骤

  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：1
    1
    煮熟的蚕豆（一部分留做它用）
  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：2
    2
    蚕豆去皮加入米粉中
  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：3
    3
    加适量水，放少许盐揉成面团（放入蚕豆后发现蚕豆少了，蚕豆多一点味道更香）
  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：4
    4
    做成窝头状（形状不好，略过哈）
  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：5
    5
    蒸屉铺些玉米叶，放入捏好的蚕豆窝头（有大有小，忽略忽略）
  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：6
    6
    冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟即可，起锅装盘
  • 蚕豆米香窝头的做法步骤：7
    7
    这款窝头只加了少许盐，不用其他东西，这样才能突出蚕豆和米粉的香
来自 美食天下 杰ma 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐   春季食谱  

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