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蛋皮牛肉卷

蛋皮牛肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉馅 200g（最好是精瘦的）
鸡蛋 4个

辅料

淀粉适量
水淀粉 适量

配料

葱末 15g
姜末 5g
盐少量
色拉油 少量

咸甜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋皮牛肉卷的做法步骤

1
将牛肉馅放入碗中，加入盐、葱末、姜末、鸡蛋液（1个鸡蛋的）、淀粉搅匀，制成馅料备用
2
剩下的鸡蛋磕入碗中，加入水淀粉搅匀，再导入热油锅中摊成蛋皮
3
然后再把蛋皮切成正方形，抹上馅料，卷成蛋卷，再入锅蒸约8分钟，取出切断摆盘即可

来自美食天下 lucysakura 的作品

使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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