菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜夏季食谱

凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜的做法

3张图片

“炎热的天气喜欢吃一些凉凉的蔬菜，这款凉拌小黄瓜虽然简单，可是却是陪伴我们一夏天的主要凉菜哦，它清凉开胃，对于到了炎热夏天吃饭不香的朋友们，它可是属于开胃菜噢！”

食材明细

主料

黄瓜三根

辅料

蒜两瓣

配料

味极鲜 适量
香油适量
味精适量
醋适量
糖适量
盐适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌小黄瓜的做法步骤

1
顶花带刺的鲜嫩小黄瓜
2
洗净黄瓜备用
3
把黄瓜切去两头
4
用刀面把黄瓜拍裂
5
把黄瓜用刀斜片成稍厚的片，盛入大碗备用
6
同样把蒜也用刀拍裂
7
再把蒜剁成蒜末
8
把蒜末盛入装有黄瓜的大碗内，调入适量醋、香油、白糖、味极鲜、盐，用手抓匀即可。

小窍门

颦儿物语：
调料用量按自己调的黄瓜比例放入，可以边放调料边尝滋味，直到适合自己的口味即可，没有固定的用量！

来自美食天下紫颦儿的作品

所属分类：凉菜夏季食谱

凉拌小黄瓜的更多做法

你可能还喜欢

凉菜夏季食谱