鲜虾去壳去沙线，用刀剁成茸（可以不用剁的那么碎）或者用粉碎机打成茸；加入一茶勺肥肉馅、少许黑胡椒粉、盐、料酒打上劲儿腌一下，入锅前加少许干淀粉搅匀。

不粘锅放入黄油，小小的火化开，双手沾水，取出合适的虾肉茸团成团，来回倒手，弄成饼型，放入锅中，微火煎。

形状不重要^_^这个大的是我自己的O(∩_∩)O每个饼大约煎3~5分钟熟透，拿出来控油。

鸡蛋饼，用一个鸡蛋加少许盐和料酒打散，不粘锅里煎成蛋饼。PS：煎的时候老厚的一个，出来后就变成这样了...

准备制作的全家福

土司用平底锅稍微煎一下或者用多士炉烤一下，脆脆的更好吃。依次是土司-虾饼-鸡蛋饼-番茄酱-芥末酱-千岛酱-西餐酸黄瓜-紫洋葱圈-土司。配料啥的自己喜欢就好了，随意添加。

明明照了一个成品....结果不知道为啥照片找不到了......PS：，这回觉得虾肉有点儿多了，下次可以用半斤虾、2勺肉馅和面粉试试