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鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆的做法

2张图片

“鸡腿炖土豆就是这个味”

食材明细

主料

小鸡腿 10个
土豆 4个

辅料

酱油适量
姜末适量
葱花/葱段 适量

配料

味精适量
食盐适量
花椒面 适量
干辣椒 适量
八角适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡腿炖土豆的做法步骤

1
土豆切块
2
葱姜切碎
3
鸡腿洗净过热水焯掉血水
4
干辣椒切段儿八角两粒左右备用
5
锅内放底油烧热七成热左右
6
鸡腿下锅将皮炒至金黄
7
放入葱花姜末爆香
8
放少许花椒面倒入酱油翻炒均匀
9
10
放入辣椒段爆炒
11
倒入开水
12
加入土豆葱段加开水刚刚没过土豆和鸡腿就好开大火把汤烧开
13
汤烧开后开小火慢炖半个小时左右鸡腿土豆熟透
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再次开大火收干汤汁加盐味精出锅
15
成品图

来自美食天下 sandong_1985 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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