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红烧鱼尾

红烧鱼尾的做法

3张图片

食材明细

主料

胖头鱼鱼尾 一尾

辅料

姜片适量
干辣椒 适量
葱段适量

配料

料酒少许
生抽适量
白糖两勺
香醋适量
盐少许
鸡精少许

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鱼尾的做法步骤

1
食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）
2
配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段
3
将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。
4
烧锅倒油烧热，下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。
5
接着，搁入姜片和剪碎的干辣椒。
6
加少许料酒。
7
加一些水煮开。
8
然后，加适量的生抽。
9
加少许香醋。
10
加两勺白糖。
11
加少许盐。
12
加少许鸡精。
13
调味煮开。
14
煮至汤汁浓稠，关火出锅。
15
最后，搁入葱段，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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