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家常春饼

家常春饼的做法

1张图片

“春饼也可以叫烤鸭饼，因其独特的做法——两张一起擀，在最初的时候，叫合饼，寓意为幸福的饼。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量
豆芽适量
韭菜适量
猪里脊 适量
鸡蛋适量

原味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常春饼的做法步骤

1
将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，将其揉成面团。将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟。将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂
2
用手稍压平，于两个剂子之间抹上油，并撒上粉，合在一起擀薄。
3
取平锅，尽量小的火，放入饼坯，见一面有白泡起来时，换面。
4
取出撕开即成。
5
裹上菜或者肉即可食用。

小窍门

特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=805

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