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海的味道 --- 香酥多春鱼的做法

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多春鱼营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等,常食用还有亮发、健脑、益肝、润汤、养颜护肤的功效呢。由于鱼的肚子里一年都有鱼籽,因此得名“多春鱼”。

食材明细

主料
辅料

香酥多春鱼的做法步骤

  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:1
    1
    多春鱼(选肚子黑黑的,鱼籽多)
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:2
    2
    多春鱼直接从鳃处将肠子抽出
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:3
    3
    抽出的鱼肠
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:4
    4
    加盐腌制半小时
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:5
    5
    将腌制好的多春鱼放入油锅里煎
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:6
    6
    轻轻翻身,两面煎酥
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:7
    7
    装盘
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:8
    8
    拍张特写
  • 海的味道 --- 香酥多春鱼的做法步骤:9
    9
    给大家看看好多的鱼籽呀
来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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