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红烧鸡蛋豆腐

红烧鸡蛋豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量
鸡蛋适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
酱油适量
糖适量
盐适量
八角适量
姜适量

咸甜口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净切四方或长片状。
2
鸡蛋打散备用。
3
胡萝卜洗净切片。
4
热油把鸡蛋炒熟成出。
5
锅中放油，烧热。
6
放入豆腐煎炸。
7
炸至外皮成金黄色,捞起沥油。
8
另起锅,倒入少许油爆香八角。
9
加入葱姜碎。
10
放适量水，及盐,白糖,酱油。
11
放入炸好的豆腐。
12
用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋胡萝卜即可。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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