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可乐排骨

可乐排骨的做法

1张图片

“排骨肉煮得很松软，咸中带着甜味，汁很浓稠，拌饭也很不错，而且做法也非常简单，喜欢的朋友可以试试。”

食材明细

主料

排骨 1.5斤

辅料

可乐 1罐
干辣椒 适量
桂皮适量
八角适量
生菜叶 适量

配料

料酒适量
酱油适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐排骨的做法步骤

1
1.排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫。
2
2.洗好的排骨放入沙煲内。放入适量料酒。
3
3、放入一勺酱油。
4
4、放辣椒和八角、桂皮。
5
5、倒入一罐可乐。（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
6
6、.再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟。一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了。

小窍门

1、大火烧开小火煮，不然很快烧干了，排骨还没烂。

2、时间也没规定的，差不多的时候就要看下，烧太干不好吃。

来自美食天下侠客浪子的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：热菜

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