将面粉放在案上，注入清水鸡蛋，和匀。用面棍擀成面皮，撒上面粉，卷起，擀压、摊开，再撒上面粉，再卷再擀，最后再擀成薄薄的面皮

将面皮折叠切成面条

面条切成条形（约1厘米宽，喜欢细面的可以再切细点，粗的更有口感）。待锅中水烧开，下入面条，面条一熟立即捞上

盛入备有汤料（高汤、味精、盐、油等佐料调制成）的大碗，再放入煮好的鱼丸，香菇，番茄等海鲜手工面可以开吃啦！！！