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辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

1张图片

“花蛤很便宜但并不简单,做得好仍会很好吃的.
蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,贝壳类海鲜富含微量元素--锌，对儿童成长也很有帮助.”

食材明细

主料

花蛤适量
甜面酱 适量
干红辣椒 适量
青椒适量
生姜适量
蒜末适量
花椒适量

辅料

盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
花蛤先要用清水泡一段时间让蛤蜊吐沙，泡半天以上最好。
2
坐锅等水开后放入花蛤，等花蛤张嘴后就捞出备用。
3
准备好甜面酱，干红辣椒，青椒，生姜，蒜末，花椒各种配料
4
起锅放入适当植物油，放入干红辣椒、姜片、花椒，甜面酱等煸炒出香味。放入花蛤翻炒。
5
放入青椒，蒜末，加点盐炒少许就可以放入盘中了。。

来自美食天下春晓可人的作品

使用的厨具：炒锅

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