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农家小炒肉

农家小炒肉的做法

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“这道农家小炒色香味俱全，下饭，做起来简单。其实猪肉换成羊肉的话味道一样美！希望大家喜欢！”

食材明细

主料

猪肉 250克
青辣椒 5个

辅料

蒜 5粒
生姜 3片
盐 3克
豆豉半勺
鸡精 4克
大葱一根
白糖 5克
老抽适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1
肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。
2
讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。
3
肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。
4
待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。
5
炒好后出锅上盘即可！

小窍门

此道菜食材简单，味美，且各种调料的配比可根据自己的爱好进行调整！多多关注！

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