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鸡汤馄饨面

鸡汤馄饨面的做法

2张图片

食材明细

主料

馄饨皮 20张
鸡蛋面 100克
瘦肉 100克

辅料

小青菜 2棵
香葱适量

配料

盐 2克
史云生浓醇鸡汤 2袋

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡汤云吞面的做法步骤

1
原料图
2
瘦肉剁成泥，加葱花，史云生浓醇高汤。
3
拌匀待用。
4
包好云吞待用。
5
锅中烧开水，煮面。
6
煮好的面条捞起待用。
7
将小青菜在盐开水中焯熟，捞起待用。
8
煮云吞。
9
将面条，云吞放入碗中，加适量盐开水，放入一支史云生浓醇鸡汤，码上小青菜。
10
清淡的云吞鸡汤面。如果喜欢吃辣，可以再自行添加各种辅料。

小窍门

因为史云生高汤是浓缩型的，所以，喜欢清淡的朋友，可以不用加盐，口味重的适量加盐或者辣椒等。
面条最好是鸡蛋面，经煮不糊。

来自美食天下筝筝日上的作品

使用的厨具：煮锅

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