菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

腐乳香蒸排骨

腐乳香蒸排骨的做法

1张图片

“从小过年过节的时候爸爸就会蒸的一道菜。经过几次尝试，我终于也学会了，嘻嘻。把家放在心里、就算是离家在外工作，偶尔也要尝尝那熟悉的味道噢。”

食材明细

主料

排骨 1根
白萝卜 半根

辅料

红腐乳 2块

配料

生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺
胡椒粉 适量
生粉 1勺
姜丝适量
蒜适量
芹菜粒 适量

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

腐乳香蒸排骨的做法步骤

1
将排骨洗净沥干水分，白萝卜切成扁平棒状，待用
2
排骨中依次加入生粉、红腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝、蒜蓉等
3
将排骨与调料搅拌均匀，腌制，放置3小时以上
4
时间差不多的时候，将排骨平铺在白萝卜条上，凉水上锅蒸20分钟
5
排骨差不多熟的时候放上芹菜粒，关火后焖5分钟就可以享受香喷喷的腐乳味排骨啦！铺在下面的白萝卜也完全充满了腐乳排骨的味道，很好吃噢！

来自美食天下蛋包小厨的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢