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男人的下酒菜——香辣小鱼干

男人的下酒菜——香辣小鱼干的做法

2张图片

“虽说是给男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵”

食材明细

主料

小鱼干 适量

辅料

姜片 4片
蒜 2瓣
香菜适量
葱适量
小米椒 3个

配料

生抽适量
盐适量
油适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香辣小鱼干的做法步骤

1
鱼干洗净沥干、姜切片、蒜切半、香菜洗净切段，葱切葱花，小米椒切小粒待用。
2
起锅下多点油烧开。
3
下鱼干炸至金黄。
4
捞起沥去多余的油。
5
另起锅热油倒下姜片、蒜、小米椒粒爆香。
6
将炸好的鱼干倒回锅内翻炒。
7
倒入适量酱油及盐翻炒均匀。
8
最后将香菜及葱花倒入翻炒均匀即可起锅。
9
成品图。

来自美食天下包包变的作品

使用的厨具：不粘锅

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