生日礼物--迷你蔓越莓小蛋糕

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“今天是我的husband的生日，送什么礼物好呢？鲜花？no！他肯定觉得浪费。巧克力？no！no！他会说天天吃都吃腻味了~其他小礼物？no！no！no！那是小女孩才喜欢的礼物......嗯嗯，究竟送什么才出其不意呢？真伤妞的脑筋~拜托~能来点儿提示么。噢，喔~对了！做个迷你小蛋糕吧~省得他平时老说我光说不练假把式。迷你的吃不腻，大的吃不了还不好保存。嗯,jiu这么定了~DIY开始，go......”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
鸡蛋 1个（约50克）
黄油 60克
牛奶 50克

辅料

蔓越莓干 30克

配料

细砂糖 60~80克
泡打粉 1~2克（1|2小匙）

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

迷你蔓越莓小蛋糕的做法步骤

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1，"战"前之粮草先行：准备要用的工具和材料，避免手忙脚乱，到关键时刻找不到东西。（需要的工具：计量称，盆，橡皮刮刀，打蛋器或电动搅拌机，量杯，粉筛等；材料：配方中所说的那些东东）
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2，无盐黄油隔热水溶化；鸡蛋磕进小碗里打散；牛奶称好放碗里备用。
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3，黄油溶化后加入细砂糖打发至乳白色蓬松的羽毛状；
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4，加入打散的蛋液充分搅匀；
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5，加入1∕2牛奶搅拌均匀；
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6，加入1∕2过筛后的粉类（低筋粉，泡打粉）拌匀；
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7，加入1∕2过筛3次后的粉类（低筋粉，泡打粉）拌匀；
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8，重复4,5步的步骤。加入剩余牛奶搅匀后，再加入剩余的粉类拌匀；
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9，放入蔓越莓干碎拌匀；（之前本来想做蓝莓的，最后发现蓝莓过期坏掉了，就改成蔓越莓的喽）
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10，将面糊盛入裱花袋中挤入纸杯里（六分满即可）；表面放两粒蔓越莓干做装饰；
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11，最后放入烤箱中层，180°C，20分钟（或170°C，30分钟）；
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12，这是在炉温中慢慢成长的小蛋糕。。。。。。
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13，烤好后，转入晾网中放凉
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14，这是蛋糕裸体~~嘿嘿，端到当家的面前的时候，他竟然以为是外面买的呢~~虽然品相和外面卖的有些差距，但心中暗暗窃喜~
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生日礼物终于大功告成~\(≧▽≦)/~啦啦啦~还有我亲手制作的生日祝福卡片哦~怎么样？漂亮吧~赞一个~自我陶醉一哈~~(*^__^*)嘻嘻……
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还等什么~O(∩_∩)O哈哈~开吃喽！~顺便说上一句：Happybirthday！(*^__^*)嘻嘻……