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白菜粉条炖仔鸡

白菜粉条炖仔鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

仔鸡一只
白菜 300克
粉条 100克
郫县豆瓣 20克

辅料

葱姜各 10克

配料

干辣椒 10克
盐 5克
美极鲜 3克

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

白菜粉条炖仔鸡的做法步骤

1
仔鸡斩块。
2
热锅下油，先放入鸡块翻炒。
3
翻炒至出油。
4
加入郫县豆瓣。
5
翻炒至出红油。
6
再加入葱姜，水，盐，干辣椒（水要没过鸡块），大火烧开。
7
转小火盖盖炖45分钟。
8
白菜撕成块。
9
粉条用水泡软。
10
先在锅中放入白菜炖软。
11
再放入粉条。
12
盖盖炖10分钟出锅前加美极鲜调味即可。

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